Постная выпечка

Как выжить на строгом посте и не потерять любовь к домашней выпечке? Это задача, которая ставит нас перед дилеммой: как сделать постную выпечку вкусной и ароматной? Ведь без яиц, молока и сливочного масла обычно не обходится ни один рецепт.

Но веганы знают, как найти замену продуктам животного происхождения. Например, яйца можно заменить семенем льна, которое, как известно, делает чудеса в тесте для оладий и пирогов. А если вам не по вкусу льняная замена, попробуйте перезрелые бананы. Они не только поднимут настроение, но и заменят яйцо в тесте для хлеба или пирога.

И что же делать с молоком?

Вместо обычного можно использовать соевое или приготовить кокосовое молоко. А если вам захочется чего-то необычного, попробуйте миндальное или кунжутное молоко. А вот сливочное масло легко заменить растительным, но есть и более необычные варианты. Например, пюре из чернослива.

Да-да, вы не ослышались! Пюре из чернослива идеально подойдет для коврижки.

Ведь кто сказал, что постная выпечка должна быть скучной?

Ну что, друзья, готовы к экспериментам на кухне? Давайте попробуем приготовить печенье «Золотое солнышко»! Апельсины, мед, масло, сахар, соль, сода, разрыхлитель и мука – вот все, что нам понадобится.

Смешиваем все ингредиенты, вымешиваем тесто, формируем печенье и отправляем в духовку. Через 15 минут у вас будет настоящее солнце на тарелке!

А что скажете насчет апельсинового кекса? Мука, масло, сахар, апельсиновый сок, минеральная вода, изюм, грецкие орехи, специи – все это смешивается в одно целое и превращается в ароматный кекс.

Попробуйте, и ваши гости будут в восторге!

А как насчет яблок в кляре? Простой рецепт, который позволит вам с легкостью порадовать близких вкуснейшими яблочными кольцами.

И не забудьте их обжарить на растительном масле – это добавит им сочности и аромата.

Ну и конечно же, не обойдем стороной коврижку «Праздничную»! Мука, чайная заварка, кофе, масло, сахар, варенье, чернослив, курага, грецкие орехи – вот такой веселый набор ингредиентов создаст настоящий праздник на вашем столе.

Попробуйте, и вы не пожалеете!

Так что, друзья, даже на строгом посте можно не только выжить, но и насладиться вкусной и ароматной выпечкой. Главное – не бояться экспериментировать и довериться своему воображению. А кто знает, может быть, именно в посте вы откроете для себя новые любимые рецепты!