Как же забавно выглядит это безумие с постным меню! Вот ты, например, хочешь поститься, а тут – бац!
– каши, кашицы, похлёбки! Как будто без них нельзя жить. Да и какие только крупы не придумали – гречка, рис, нут! Одни диетологи и врачи всячески твердят, что это полезно, то витаминами, то маслами богато.
Но я вот думаю, а не придумали ли они это все просто для того, чтобы люди больше каши ели и меньше мяса? Ну, типа, чтобы было смешно.
И вот ты стоишь перед выбором: есть просто гречка или придумать что-то поинтереснее.
Например, тефтели из гречки с грибами! Как это вообще придумали? Гречка и грибы, ну никак не могут быть вместе вкусно.
Или салат с рисом. Я представляю, как кто-то вдруг взял и решил: «Давайте сделаем салат, но добавим рису!» Ну, или рис с овощами и соевым соусом.
Тут вообще фантазия берет верх! «Дядя, а давайте возьмем рис и положим туда овощи!» – «Ага, и соевый соус!» Это точно какой-то анекдот.
И вот ты задумываешься: а что еще можно добавить в кашицу, чтобы было по-настоящему вкусно? Амарант!
Вот это да, сорняк, а вкусно! Я думаю, что Вавилов был бы в шоке, узнав, что его любимая крупа теперь в постных рецептах. «Эй, ребята, а я говорил, что амарант – это будущее!» – воскликнул бы он.
И тут ты понимаешь, что разнообразие в постном меню – это важно.
Ведь если каждый день есть одну и ту же кашу, то скоро можно сойти с ума. Поэтому предлагают варианты типа гороховой каши с овощами. «Давайте возьмем горох, положим туда морковь и лук!» – «Гениально!»
И вот ты уже готовишь кашицу «Тихвинскую».
Что за название, правда? Как будто ее в самом Тихвине готовят.
«Давайте возьмем горох, гречневку, лук и масло!» – «Отличная идея!» Вот и получилась кашица «Тихвинская», которая, наверное, даже самому Тихвину понравилась бы.
И так далее, и так далее. Каши, кашицы, похлёбки – вот тебе и постное меню. Но знаете, что самое забавное?
Что в итоге все это может оказаться вкусным! Да-да, ведь в жизни бывает всякое. Вот тебе и каша из маши.
Не, ну а чего вы хотели? «Давайте возьмем маш и рис!» – «Гениально!»