Ха-ха, давайте разберемся с этим йодом, который, как оказывается, столь важен для нашего организма. Кто бы мог подумать, что такой маленький элемент может вызвать такие многочисленные вопросы и заботы! Начнем с того, что йод был открыт французским химиком в морских водорослях.
Видимо, там и правда все самое интересное происходит! А вот название «ийод» придумал химик с фиолетовыми паровыми фантазиями. Вот уж не думал, что цвет фиалки так вдохновляет ученых!
И вот мы все поняли, что без йода наша щитовидка не справится. А значит, нам нужно знать, в каких продуктах этот йод содержится.
Но, собственно, где его нет? Вода – вот первый источник йода. Ну, кто бы мог подумать, что в литре питьевой воды может быть до 15 мкг йода! Так что не забудьте попить стаканчик перед сном, чтобы щитовидка работала как часы.
Или может лучше два стаканчика? Лучше перебдеть, чем недобдеть, как говорится.
А вот морская капуста – это что-то! 0,3% от общей массы – это вам не шутки! Ешьте морскую капусту – и будьте здоровы!
Ну или хотя бы не болейте щитовидкой. А рыба! О, рыба!
Оказывается, в печени рыбы содержится до 70 мкг йода. Так что если вам не нравится морская капуста, есть всегда выход – пожарьте себе кусочек рыбки.
И конечно, не забываем про обогащенное йодом молоко и молочные продукты! Будьте уверены, что ваш организм получает свою долю йода, пока вы спокойно пьете свое утреннее кофе с молоком.
А если вам не нравится рыба и морская капуста, есть всегда шанс съесть 1,5 кг шампиньонов. Вот тут-то вы точно не останетесь без йода!
И помните, что солить блюда йодированной солью рекомендуется уже после того, как вы выключили огонь. Ну а если вы все-таки забыли – не беда, просто добавьте еще ложечку морской капусты, и все будет в порядке.