Консервирование кабачков

Ну вот и лето на исходе, пора задуматься о том, как задержать его вкус и аромат на зиму! А что может быть лучше, чем заготовки из кабачков? Эти веселые зеленые овощи такие универсальные, что можно приготовить из них целый арсенал вкусных блюд на зиму. Кабачковое рагу, кабачковая икра, тушеные кабачки с овощами – ну и как без них обойтись? Говорят, что даже сам Пушкин был бы завиден такому разнообразию!

И вот вам рецепт маринованных кабачков с хреном. Представьте, какие веселые они будут, с хреном! Однажды бабушка решила приготовить маринованные кабачки, но вместо хрена она положила… дайте угадаю – чеснок! Ну что сказать, получился необычный, но очень вкусный рецепт!

А как вам идея сделать кабачки «как осенние грибки»? Поверьте, они будут такие вкусные, что даже самому ленивому леснику захочется их собирать! А если добавить немного чеснока и горького перца, то вообще взлетят на вкусовую высоту!

И не забудьте попробовать кабачки с яблочным и свекольным соком «Выборгские». Вкусно, полезно, а главное – выбор есть! Хотите с большим количеством укропа? Пожалуйста! Хотите с меньшим количеством? Тоже пожалуйста! Ваш выбор, ваше удовольствие!

И конечно же, не обходите стороной икру из кабачков, баклажанов и помидор «Пестрая осень». Это такая вкуснятина, что даже самый избалованный гурман будет в восторге! А еще можно приготовить салат «Кабачок-добрячок» – в нем столько добра, что хватит на целую зиму!

Но самое главное – не забудьте поделиться этими вкусностями с близкими и друзьями. Ведь веселее есть вкусности в хорошей компании!